保安族饮食 保安族最喜欢什么食物
保安人的主食偏重于面制品,经常食用馒头、花卷、煎饼、包子、汤面条、臊子面、馓子、凉面、浆水面、炒肉面、捏面筋、搅团等。小麦面做的面条多种多样,有面片、拽面..
庄子伟大,常以寓言说清楚一些贯穿中华民族历史的哲学,让每一个时代的人都能深受启迪,从而找到自己的地头。无论是齐桓公轮扁的振聋发聩还是梓庆木匠的真实常态,都给了我们地头力真常应物以很好的启迪。地头力不是靠强劲的逻辑去演绎,而是靠活生生的故事去诠释。保安腰刀匠人就是现代版的梓庆。tin保安族文化网 在中国传统的十八般兵器里,排名第一的就是刀。历史上,刀带给人类的绝大多数都是流血和死亡,但在中国的西北有一个民族,却是因为刀而得以繁衍生息,发展壮大,这就是保安族和保安腰刀。2008年奥运会,保安腰刀还被选为赠送贵宾的贵重礼品。
保安腰刀与新疆的英吉沙刀、内蒙古的蒙古刀齐名,号称中国少数民族三大名刀。与另外两种刀相比,保安腰刀显得朴实大气,刀锋笔直豪迈,刀锋与刀柄相连处没有横梁相隔,直接过渡到锋刃。整体上简洁实用,与质朴的西北风土相吻合。一柄在手,一股豪气油然而生。
制刀技艺不是一种简单的法门。凡有方法便是局部,抓住方法,只是抓住局部。可谓用力则力穷,用术则术罄。只有一个人的力量和意识两部分有机地叠加在一起,才能形成一个人的整体力量。制刀技艺就需要这样一种整体力量。
保安腰刀匠人深通这个道理。手艺活是看下的!他们从来不指挥徒弟该如何做,而是让徒弟自己尝试,反应不过来,就是一巴掌,看上去残酷了一点,但实际上一个人从无判断力到有判断力,这是必经的过程。中国的独生子女政策使孩子们从小就金贵,该长记性的地方,大人们总是下不了决心,使得孩子们从小就失去了觉悟自心这一门最重要的课。
尕娃(男孩儿)是否能够琢磨出大人的心思,这是成长中最重要的一个坎。经由这个坎,尕娃懂得了这个世界就是由人们的心思组成的,琢磨人的心思就是琢磨这个世界。
腰刀匠人的师父从来不直接说出对与错,他们放开了让徒弟们在细节中品味对与错。根据徒弟品味的程度,实时用行动去点拨。别说今天一般的管理者没有这份心思,就是今天的教育家也难以与其媲美。
保安族长辈们看上去简单、粗犷,实则心细。他们明白,语言上指导对错容易,而在行动中让心细致起来,可就不容易了。人是铁,大人要亲手把其中的杂质给挤出来。不是靠棍棒挤,而是靠心与心的感应,让受教育者自己发了狠去挤。尕娃胸腔里那块肉在制刀过程中慢慢细致起来。人的力气不在手上,也不在脚上,而在心里头。从心里发力,手才能摸对地方。铁锤从心里抡出去,才能把料舔热,才能把料平整得服帖了。一如抡锤子,火候同样需要靠心来把握。制作刀的过程,就是炼心的过程。刀成,心也成。
企业员工身上的杂质也需要被挤出来,不只教他们干活,更要教他们做人。教人就得把心操碎了,要能契合现场环境,估摸着员工的心思到了哪里,就从哪里开始诱导。诱导不是说教,而是以心度心,要把心全都放在员工身上。把心操碎了的企业家,我亲眼见识过两个人。
一个是日本的经营之圣稻盛和夫,他几十年如一日,花尽心思打造出一个强势的文化场,使得每个员工都有机会开发自己的潜能,实现有价值的人生。另一个是中国江苏德胜洋楼的老板聂圣哲。聂圣哲对中国人性和农民心理有着深刻把握,他喜欢农民的朴实直爽,他明白自己要做的就是打造一个专心致志的场。他一手制定出《德胜员工守则》,并且能够善诱员工一刻接一刻地去丰富和完善该守则,以此形成一个积极变动、催人向上的场,让那些泥腿子成为透露着智慧光芒的产业大军。
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圣纪节 圣纪节,是纪念伊斯兰教创始人穆罕默德的诞辰和逝世的纪念日,在伊斯兰教历的3月12日举行,相传穆罕默德的出生和去世都在伊斯兰教历的3月12日。节日..
保安族腰刀响誉海内外。保安族有着悠久的制刀历史,保安腰刀选材精细、外型美观、锋利耐用、制作技术高超,在甘肃、青海各民族中享有盛名。据说,保安族的制刀手工业..
据说,清朝咸丰时期,保安族辗转迁徙,途经青海循化地区时,从塔撒坡修制土枪的工匠到处学到打铁技术。当时制作的腰刀只为实用,如屠宰牛羊等,做工粗糙。迁居至大河..
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保安族早期与蒙古族相邻居住,服饰也基本上与蒙古族相同。男女冬季多穿长皮袍,戴各式皮帽,夏秋则穿夹袄,戴白羊毛毡制的喇叭形高筒帽。男女均系各色鲜艳的丝绸腰带..
保安族有本民族的语言,无文字。保安语是保安人的重要交际工具,但大部分保安人也懂得当地的汉语。保安语言属阿尔泰语系蒙古语族;与同一语族的东乡语、土族语、东部..
聚居于大河家镇甘河滩、梅坡村、大墩村及刘集乡高李村的保安族人民擅长制刀,所产刀具锋利无比,构造精巧、式样考究,工艺独成一体,称“保安腰刀”,它与藏刀、蒙古..
保安族的民歌大多采用汉语演唱,分花儿与宴席曲两大类。在花儿中,保安族有自己特有的曲调“保安令”,它是在对回族、汉族花儿改造的基础上,吸收蒙古族、藏族民歌的..
传说一 保安腰刀是 保安族人民所特有的一种民族工艺品,习惯挂在腰间, 就称其保安腰刀了。 据说在 成吉思汗占领各国的时候,曾在 兵器上大大的占了上风..