武松喝的白酒是什么酒？揭秘宋代的白酒度数

　　酒一般分成两大类：蒸馏酒、非蒸馏酒。再细分一下，还能分成四类：白酒、黄酒、啤酒、红酒。

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　　《水浒传》里有记载，武松上景阳冈之前，曾经在酒店里喝了十五碗酒，然后又赤手空拳打死老虎。才六七分醉，如果一碗能装两百毫升，也就四两酒，十五碗等于六斤酒。一个正常人能喝六斤白酒么?这显然不可能嘛。

　　武松为什么那么能喝?主要是因为武松当时喝的酒不是今天的白酒，那时候的白酒是把米饭蒸熟，让它发酵到一定程度，然后放进坛子里密封起来，最高度数不超过十五度，一般度数在六度左右，比白酒的度数低得多，跟咱们平常喝的啤酒差不多，所以武松喝这种酒相当于给他解渴了，另一方面，这个酒真的是甜的，要是武松真的喝白酒能喝这么多，还真的不醉，那武松到今天也很适合做公关。

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　　那么武松同志喝了这六斤酒，举一个例子就相当于他自己造了一箱的啤酒，而且在生辰纲的时候我们看到杨志等人买下酒水解渴，如果真的是烧酒或白酒，怎么可能用它来解渴呢?

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　　不过值得一提的是，虽然古代的酒是甜的，但是由于制作工艺的差劲，有可能会发酸的。另外宋朝人是会用葡萄酿酒的，苏东坡年轻时在陕西做官时就酿过葡萄酒，只不过宋朝人一直老老实实地叫它“蒲桃酒”，并不称之为“红酒”。

　　所以在古代喝酒是个很常见的事情，就跟咱们今天喝啤酒喝饮料差不多的。不过喝饮料能喝六斤，这也算是有真本事之人了。

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