古代生活到底是什么样的 古人真的能做到大口喝酒大口吃肉吗
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如今小说和影视剧作品越来越多的穿越题材,使得好多人都在幻想穿越到古代,日常都是锦衣华服,金莼玉粒,住处都是亭台楼阁,甚至三妻四妾……暂且不说这些影视小说作品完全虚构或架空并不是历史,即便是历史类小说也要看作者的写作视角。
实际上古代人的生活条件并非我们想象中的那么舒适闲淡或者多姿多彩,无论是富人还是普通百姓,生活的便利和舒适性、食物的精良程度都没法跟现代生活相比,这也是几千年来人类社会发展进步至今的必然结果。古代人的生活,尤其是普通百姓的日子,其实是艰辛寒苦的,就拿我们最基本生活需求中的衣食住行几样来说说吧。
01衣
我们在影视剧里看到古代人的穿着,多数时候是宽袍大袖,做工精美,瑰丽多彩,面料考究。实际上你看到的多是富贵人家或是朝庭官宦的服饰,这一部分人所占的比例非常小,并不能代表普通民众。古时普通百姓的衣服多是粗麻布面料,基本是为了方便劳作的简单衣裤,而颜色就只有或青或蓝或白,古代的百姓是不可以穿颜色鲜艳的服饰,董仲舒《春秋繁露》曾记有 “散民不敢服杂彩”汉代非仕平民的服装是不能有彩色的,这也是古时平民百姓经常用“布衣”或“白衣”为称呼的原因。
由此可见,古代百姓服饰的舒服美观程度并非我们想像,能够遮体避寒就算不错了。相形之下,我们今天的服装无论是款式、面料还是实用性、美观性等都是古人远无法比的。
02食
再来说说古人的饮食。首先说说日常食用的五谷粮食,多以小米、黄米、小麦、豆类等杂粮为主,而当时的粮食精细加工技术并不像现代这么发达,口感不会太好。而且为了易于保存,往往做出的食物既干又硬,甚至难以下咽,更别奢望味道,然而这就是普通百姓的主食。再说副食和菜的话,平民基本是很难吃到肉蛋奶的,食用油也是非常稀有,只有达官贵人家才能吃得起,青菜也没有现在丰富,所以做出来的菜不要提色香味,仅能做到糊口最基本的要求。
再说饮用水,古代的普通百姓喝的都是生冷水,并不是不知道烧开水,而是喝不起开水,因为燃料非常稀少且昂贵,烧水比烧饭菜更费燃料,关于森林砍伐以致薪碳稀少可参见白居易的《卖碳翁》。直到宋朝之后,茶水茶坊才得以深入到平民百姓中间。所以古代百姓在饮食上的艰苦也是可想而知,其丰富精良程度和营养卫生情况更是难以达到要求。
03住
比起饮食上的苦,古人住的条件并不能好到哪里去。普通百姓住的多数是毛草房或者木头搭建泥土砌墙,一般都是就地取材盖出来的,只有少数的富贵人家能用砖头砌墙盖房。现在的贫困山村偶尔还会看到毛草房,这种房屋遇到暴雨很容易直接冲毁倒塌。在古代,普通百姓的房子,不要提什么卧室厨卫之分,这是根本不存在的,也并不是古人关心的问题。
他们最大的问题其实来至于取暖,还是说到没有燃料的问题,古代的中国,无论哪个地区的人用柴来烧火取暖都是一件极为奢侈的事,可能也只有皇宫里才可以用碳火来取暖吧。《广志绎》里记载的“裂门以炊”,就是说阴冷天有钱人家甚至砍了门板当柴烧来取暖,可见当时碳柴一类的燃料多么稀有和昂贵,贫苦百姓家也就只能冻的用打冷颤来取暖了。再想想我们现在人住的房子,无论几居室多大面积,起码都是空调暖气上下水齐全,而冬暖夏凉是最基本最简单的保证。
04行
相对于现在的铁路、公路和民航,古代普通百姓的交通基本都是靠走,无论翻山还是越岭,好一点的是骑马、牛、驴,富贵有钱人就是马车或轿子,水运就是船、筏或舟。古代的道路并没有现在发达,出行少有捷径,再加之户籍和税收制度严苛,所以古时候人们不到万不得已都不出远门,一般出行都是为了做买卖或者赶考、被流放等等。
我们在一些文学作品中经常看到,上京赶考一走就是几个月,据史料记载,当年左宗棠从湖南老家赴京赶考,就走了整整三个月的时间。这路上要考虑盘缠是否充足,到偏僻处还要注意劫匪,长途跋涉下还要担心生病以及天灾事故等等。可见古代人出行一次是多么的不容易,哪有现在说走就走的旅行。
简单介绍了古人的衣食住行,可以想像普通百姓的生活艰辛,如果太平盛世尚且如此,那民不聊生的战乱年代呢?再想想现在的衣食无忧,还有什么理由不珍惜。
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